Tarte à la courgette

Tarte À la courgette

Ingrédients:

- 1 pâte brisée

- 2 courgettes

- 3 oeufs

- 25 cl de crème fraîche UHT

- 1 oignon

- 1 ail

- 1 càc de curry

- Fromage râpé 

- Sel & Poivre



  • Préchauffer le four à 180°c.
  • Si vous faite votre propre pâte brisé ajouter un peu de curcuma pour donner de la couleur à celle-ci. Étaler la pâte dans un moule à tarte.
  • Dans un mixer mettre l'ail, l'oignon mixer le tout. Ajouter les courgettes coupées en cubes puis réduire le tout en purée fine.
  • Verser dans un saladier, y casser les oeufs, mettre la crème fraîche, assaisonner avec le curry, du sel & poivre. Bien mélanger. Pour plus de gourmandise vous pouvez mettre un peu d'emmental râpé.
  • Verser la préparation dans le moule à tarte puis enfourner pour 40 à 50 min de cuisson.

Servir tiède ou froid.

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